sayaのおうち

牛丼

何の本だったか忘れたけど、作ってみたら手軽で美味しかった！


材料　　　牛肉(切り落としで十分)
　　　　　ごぼうのささがき
　　　　　玉葱
　　　　　ご飯
　　　　　紅しょうが

調味料　　白ワイン
　　　　　醤油
　　　　　みりん
　　　　　砂糖

1.ご飯を炊く

2.白ワイン3/4ｶｯﾌﾟと水1/4ｶｯﾌﾟを鍋で煮立て、
牛肉(切り落としで十分)300gを10分ぐらい煮る。あく取りを忘れずに！

3.醤油1/2カップ、みりん1/2カップ、砂糖大さじ3を鍋に加える。

4.ごぼうのささがけをお好みの分量入れて柔らかくなるまで煮る。

5.玉葱を1個くし型に切って加え、熱が通る程度煮込む。

6.丼に盛り、紅しょうがを添える。